الثلاثاء, سبتمبر 02, 2014
   
TEXT_SIZE
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
prev
next

الباذنجان يعالج الاسهال

أكد خبراء التغذية أن الباذنجان الأسود يحتوي كمية أكبر من العناصر المعدنية، بينما الباذنجان الأبيض يحتوي على كمية أكبر من المواد النشوية، ونظراً إلى أن هذه العناصر الغذائية تتوضع بشكل أساسي في قشرته، لهذا ينصح بتناول الباذنجان دون تقشيره.وأوضح الخبراء أن الباذنجان يدر البول، لذلك ينصح الخبراء الذين يعانون من حصى المسالك البولية بتناوله، كما أنه يعتبر مفيداً لمن يعاني من الإسهال، إذ أن الألياف الغذائية التي يحتويها الباذنجان تنبه حركة الأمعاء، وتساعد على تنظيم وإفراغ الفضلات منها.وينصح الخبراء بعدم الإكثار من تناول الباذنجان، وخصوصاً ذوي المعدة الضعيفة، والأطفال والمسنين، والذين يعانون من عسر الهضم، لأنه صعب الهضم إذ يستغرق هضمه أربع ساعات،وهي مدة تعتبر طويلة بالنسبة إلى الأغذية ...

التغذية | mohammed saleh | الاثنين, 26 أبريل 2010

المزيد
News image

الفراولة تخفض من مستوي الكوليسترول

 تناول ثمار الفراولة يخفض من مستوى الدهون الضارة في الجسم، مثل الكوليسترول قليلة الكثافة "LDL"، التي تتسبب في حدوث أمراض القلب والشرايين.وتم التوصل لهذه النتائج عقب إجراء تجربة علي 16 سيدة تتوفر لديهن قابلية حدوث أمراض القلب والشرايين، وذلك من خلال إعطائهم كوبين من عصير مسحوق الفراولة المجففة لمدة أسبوعين، حيث اتضح أن معدل الدهون الضارة قد تناقص بصورة كبيرة ووصل إلى المعدل الطبيعي في 13 حالة منهن من دون حدوث أية أعراض ...

التغذية | mohammed saleh | الاثنين, 26 أبريل 2010

المزيد
News image

عصير الطماطم يعالج الامساك

تناول عصير الطماطم يساعد على تطهير المعدة والأمعاء ويزيل عسر الهضم ويطرد الغازات من البطن ويعالج الإمساك.كما أن الطماطم تحتوي على الحديد وهو سهل الهضم، لذا ينصح المصابون بفقر الدم بتناول عصير الطماطم.وأوضح الباحثون أن الطماطم غذاء جيد يحتوي على كمية قليله جداً من الكربوهيدرات تفيد المصابين بمرض السكري، وكذلك الأشخاص الذين يرغبون في تنحيف ...

التغذية | mohammed saleh | الاثنين, 12 أبريل 2010

المزيد

فوائد العنب الاحمر

·         فوائد العنب الأحمر يمنع انسداد الشرايين ويحمي من السرطان، وذلك لأن بذره يحتوي علي معدن "السيلينيوم" الذي يمنع السرطانات ويعطي القلب والأوعية الدموية مناعة ضد الأمراض الدموية، والعنب يحتوي أيضاً علي الكثير من المواد المضادة للأكسدة،إضافة لوجود فيتامين A المفيد للجسم. ·         كما أن العنب يحتوي علي مادة "رسفيراترول"  التي تعطي حماية للقلب والأوعية الدموية، وقد أظهرت الأبحاث أن هذه المادة تمنع جفاف الأوعية الدموية بالحيوانات، ومن ثم فإنه مفيد في علاج أمراض الأوعية الدموية ، كما أنه يقاوم تأثير أشعة الشمس الضارة، وللعنب مفعول يعاكس ذلك حيث إن به مادة "فلافونيدات" وهي تحمي خلايا الدهن من مشاكل الجزيئات الحرة وتدميرها للأنسجة والخلايا. ·        أن بذور العنب تحتوي أيضاً علي معدنBoron وهو يفيد النساء بعد انقطاع الطمث فيحافظ علي معدلات عالية من الهرمون الأنثوي وبذلك يخفف المشاكل التي تواجهها النساء عند انقطاع الطمث، كما تلعب بذور العنب باحتوائها علي مواد Proanthocyanidins دوراً مهماً في مكافحة الأمراض عن طريق تنشيط جهاز المناعة المقاوم للبكتيريا والفيروسات والفطريات، كما أنها تكافح الحساسية بأنواعها وتعمل كمواد مضادة للالتهابات ...

التغذية | mohammed saleh | الأربعاء, 7 أبريل 2010

المزيد
News image

التوت البري يمنع تاثير مرض السكر علي الع

 نبات "توت الذئب" الصيني يخفض إجهاد التأكسد الذي يصيب العين نتيجة الإصابة بداء السكري من النوع الثاني وأجرى دينجبو لين أستاذ مساعد بجامعة كنساس الأمريكية وفريقه البحثي دراسة على "توت الذئب" الصيني لمعرفة مدى فاعليته فى علاج أمراض العين لدى مرضى "السكرى 2"، حيث اتضح أنه يحتوي على معدلات مرتفعة من مواد تعمل على تعزيز البصر وتحول دون تراجعه المرتبط بالتقدم في العمر، بالإضافة إلى تضرر شبكة العين بسبب السكري.وأكد لين أنه لايمكن اعتبار "توت الذئب" دواءً وإنما يمكن اعتباره مكملاً غذائياً للعلاجات التقليدية الرامية إلى تحسين البصر، كما أنه يتميز بنشاط مضاد للتأكسد وهو فعال جداً ضد إجهاد التأكسد الناجم عن التغيرات الجينية والتحفيز البيئي.يذكر أن التوت البري يوجد في الصين والتبت وهى فاكهة لونها برتقالي ضارب إلى الحمرة ذات شكل مستطيل ومعروف بقدرته على تقوية نظام المناعة وتغذية الكبد ...

التغذية | mohammed saleh | الأربعاء, 31 مارس 2010

المزيد
News image

المنتجات الطبيعية تقوي مناعة الجسم

  روشتة من المنتجات الطبيعية التى تساعد على مناعة الجسم وتقويته وننصح بتناول الجزر بلونيه الأصفر والأحمر، حيث أن مادة "الكاروتين" تحمى النظر والجلد، كذلك الكوسة التى تحتوى على الألياف سهلة الهضم والمضادة للأكسدة، بالإضافة إلى العسل الأبيض الذى يحتوى على فوائد عديدة للجسم، والعنب الأسود الذى يساعد على مكافحة التلوث البيئى، فضلاً عن الكمثرى والكرنب الأحمر والأخضر لاحتوائه على فيتامين ...

التغذية | mohammed saleh | الأربعاء, 31 مارس 2010

المزيد
News image

التفاح يعزز جهاز المناعة

 -         تناول تفاحة يومياً تعمل على تعزيز كفاءة وقوة الجهاز المناعي، كما تقلل  من علامات الالتهابات المتعلقة بالبدانة.  -         كما أن الألياف الطبيعية التي تحتوي عليه ثمرة التفاح تعمل على تغيير  وتعزيز آلية دفاعات الجهازالمناعي لتحول خلاياه من مرحلة مقابل الالتهابات  والميل إلى تكوين الالتهابات إلى خلايا شافية صحية تعمل على التغلب والشفاء  السريع من الإصابات والعدوى.  -         ويعمل تناول التفاح على تعزيز قدرة وكفاءة الجهازالمناعي لإفراز بروتين  يطلق عليه "أنتر لوكين-4" المضاد للالتهابات.  -         وأوضحت التجارب الأولية والمعملية التي أجريت على فئران التجارب بعد  أن تناولوا التفاح لنحو ثلاثة أسابيع زيادة كفاءة الجهاز المناعي لديهم وزيادة أفراز بروتين ...

التغذية | mohammed saleh | السبت, 27 مارس 2010

المزيد
News image

فائدة فاكهة المانجو

 -         المانجو كنز علاجي كبير، وذلك بفضل احتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تكافح عدد من الأمراض المزمنة كضغط الدم والسرطان والكوليسترول.-         كما أن المانجو تعد من أفضل مصادر مضادات الأكسدة التي تمنع تكوّن الخلايا السرطانية والإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والشيخوخة المبكرة.-         و تناول ثمرة واحدة من المانجو يزود الجسم بربع احتياجاته اليومية من فيتامين "ج"، وثلثي حاجته من فيتامين "أ"، وذلك بجانب عدداً من المعادن الأخري كالماغنسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم الذي يقلل من خطورة ارتفاع ضغط الدم.-         وتحتوي المانجو على مادة "الباكتين" التي تقلل نسبة الكوليسترول في الدم، وتكافح الأمراض السرطانية التي تصيب الجهاز الهضمي كسرطان المعدة والقولون، كما أنها تقي من حموضة المعدة وسوء الهضم.-         كما ينصح  الحوامل والمصابون بفقر الدم بتناول المانجو بصفة دورية، وذلك نظراً لإحتوائها على عنصر الحديد الذي يعمل على زيادة الهيموجلوبين ...

التغذية | mohammed saleh | السبت, 27 مارس 2010

المزيد
News image

فاكهة الاناناس تساعد علي بناء العظام

فاكهة الأناناس تساعد على بناء العظام   ·       الأناناس يساعد على بناء العظام القوية، وذلك لأنه غنى "بالمنجنيز" الذى يحتاجه الجسم فى بناء عظامه والأنسجة المتصلة به. ·       كما أن فاكهة الأناناس غنية بالمعادن والفيتامينات، وذلك لأنها تحتوى على الكالسيوم، البوتاسيوم، الألياف، فيتامين "ج"، بالإضافة إلى النسب الضئيلة من الدهون والكوليسترول. ·       كما أن الأناناس يحتوي على كميات كبيرة من السكر، كما أنه غني جداً بالفيتامينات والخمائر المساعدة على الهضم، ويمثل 70% من وزنها ماء و20% من وزنها سكر، يوجد في الاناناس مادة تسمى "البروميلين" التي تساعد في هضم أثقل الأغذية على المعدة، كما يوجد بها الكثير من الأملاح المعدنية المفيدة مثل اليود ...

التغذية | mohammed saleh | الخميس, 28 يناير 2010

المزيد
News image

رائحة الفجل تعالج الجيوب الأنفية

رائحة الفجل اللاذعة تفتح الجيوب الأنفية، كما أنه تناوله قد يساعد في الوقاية من السرطان.كما  أن نفس المكونات الكيميائية التي تعطي الفجل مذاقه الحراق ورائحته النفاذة توقف نمو الميكروبات المسببة للتسوس، مؤكدين أن الفجل يحتوي على مادة "ايسوثيوسياتاتس" التي تكبح نشاط إنزيم يلعب دوراً مهماً في تكون طبقة الجير على الأسنان.كما يذكر أن الفجل يمنع جلطات الدم الخطيرة ويقلل احتمالات الإصابة بالسرطان وأنه مفيد أيضاً في مكافحة الأزمات ...

التغذية | mohammed saleh | الثلاثاء, 8 ديسمبر 2009

المزيد
More in: التغذية

الكرفس

الكرفس :
- يحتوي  على نسبة عالية من   الكالسيوم
- الكرفس مفيد للكلى، ويساعد الجسم على التخلص من الفضلات من خلال البول. - يستخدم كل جزء فى الكرفس من البزور والأوراق والسيقان والجذور.
 - يعتمد مرضى الروماتيزم أحياناً في نظامهم الغذائي على الكرفس فقط.

 -
فوائد الكرفس:
 - الكرفس يخفض من معدلات ضغط الدم المرتفعة، ويعطى الإحساس بالهدوء.
 -
يُستخدم في علاج التهاب المفاصل، الاضطرابات الروماتيزمية، كما يخفف من آلام المفاصل في حالات مرض النقرس (ارتفاع نسبة حمض اليوريك) .. المزيد
 -
يساعد الكرفس أيضاً الكلى، حيث تتمثل فاعليته كمضاد للالتهاب ومضاد للأكسدة.
 -
فائدة أخرى للكرفس أنه لا يحتوى على سعرات حرارية.
-
 استخدامات الكرفس:
 -
الكرفس في صورته الطازجة يعالج الغدد المتضخمة.
 -
يستخدم لعلاج ضغط الدم المرتفع عند تناوله نيئاً .. المزيد عن الأنظمة الغذائية لمرضى ضغط الدم المرتفع
-
 مثبط للشهية لمن يرغب في فقد كيلوجرامات من وزنه، بشرب عصيره قبل تناول الوجبات.

 -
نصائح إرشادية عن الكرفس:
- أفضل مذاق للكرفس الذي يكون لون أوراقه أخضر فاتح وملمسها ناعم ولامع.
-
إبعاد الكرفس عن الأماكن الباردة في الثلاجة لأنه يتجمد سريعاً. 

 

قناة البديوى التلفزيونية